?

Log in

No account? Create an account
цветок кактуса
Я похожа на кактус, мой сказочный цветок раскрывается для избранных.
Французский сырный хлеб (по рецепту к хлебопечке BORK) 
29-апр-2013 10:18 pm
еда
Товарке на работе подарили на ДР хлебопечку BORK, которая ей, к слову, ни разу не нужна и не интересна. Ну, я мне интересны рецепты, которые приложены к её хлебопечке! Попросила принести, изучила (примечательно, что все рецепты на молоке. мои, например, почти все на воде плюс сухое молоко) и очень меня заинтересовал этот рецепт французского сырного хлеба))) Переписала рецепт и испекла!

Замечания по ходу дела:
- вместо молока взяла 200 мл сливок и 100 мл воды (что было);
- сыр был российский 128 гр (сколько было);
- мука оказалась не свежей (за ноябрь 2012 г.)

[А теперь подробно в фотках:]
Сам рецепт:



В рецепте не удобно указаны меры в граммах и мерных ложках (в моих рецептах - только в мерных стаканах и ложках). Муку пришлось взвешивать на весах.
Последовательность закладки продуктов в ведро хлебопечки соблюдала свою: сначала всё жидкое, потом мука, потом сухое и дрожжи:





Сыр начала натирать на мелкой терке, но быстро замучилась и дотёрла на крупной:



Сыр перемешала с мукой. Не понимаю, зачем было это делать. Неужели хлебопечка сама не смешала бы эти ингридиенты?!





Итак, все продукты заложены в ведёрко. В добрый час!



Еще во время натирания сыра и перемешивания его с мукой запах стоял замечательный, а уж когда хлеб начал печься, и вовсе аромат витал восхитительный!!!

Вуаля!



Веснушки - это сырные кусочки:



Закутала в полотенце и оставила остывать до утра............



Плотноватый, очень ароматный (пахнет сыром). Мне кажется, из-за муки мог бы подняться повыше и быть попышнее. Очень вкусный!







Хочу еще раз испечь! Из хорошей муки.
promo sue888 february 14, 2016 23:55 11
Buy for 10 tokens
Фильмы расположены от тех, которые мне больше понравились, до просто фильмов :) День Святого Валентина\Valentine's Day 2010 Я ненавижу день Святого Валентина\I Hate Valentine's Day 2009 День Святого Валентина/A Valentine Carol 2007 - снят по аналогии с рождественской историей про…
Comments 
29-апр-2013 06:30 pm
давно хочу хлебопечку. Да всё никак.
29-апр-2013 06:52 pm
запор?

если тебе нужен знак - ВОТ ОН!!!
иди завтра да купи! бери самую дешёвую и пеки на радость себе и людям!
29-апр-2013 07:00 pm
сейчас все деньги уйдут на поездку за границу.
29-апр-2013 07:26 pm
понятно.
ну, как вернешься - так и купишь!
цена вопроса - пара тыщ рублей.
29-апр-2013 09:18 pm
а это ты в хлебопечке печешь?)
30-апр-2013 05:17 am
да. на фотках видно ведерко и сама хлебопечка.
и даже модель хлебопечки)))
30-апр-2013 09:17 am
Я пекла сырный несколько раз и перестала. В аромате сыр есть, а во вкусе - нет, поэтому имхо нет смысла переводить продукт.
Во время перемешивания муки и сыра ты произвела дополнительную аэрацию, что вовсе не лишнее при таком тяжелом ингредиенте, как сыр. обычно сырный хлеб получается ниже, а у тебя красавец испекся.
This page was loaded сент 15 2019, 10:25 pm GMT.